第64节
??柴堆动了动，冒出?一个头?发蓬松的人来。 ??那人睡眼惺忪，还打了个哈欠。 ??程美玲无奈道：“睡睡睡，小心一头?栽到火堆里，把你那头?乱七八糟的毛都给烧掉。” ??梁红民不好意思?地笑了笑，他?听说师父今天早上要做小笼包，四点就要到厨房忙活。 ??他?实在?激动，晚上失眠睡不着。 ??好不容易迷迷糊糊睡过去了，又睡过了起床时间，还是师父来叫他?，他?才勉强爬起来。 ??程美玲见他?睡眼惺忪的样子，让他?待在?家里，今天早上就不要上工了，这孩子就是不听，非要学着做小笼包。 ??来了让他?烧火，他?又差点睡着。 ??程美玲扶额：“你去外面洗把冷水脸，再把我冻在?外面的猪皮冻拿进来。” ??梁红民乖乖应声?。 ??程美玲将面团交给大胡子：“你来擀面皮。” ??大胡子长大了嘴巴，指着自己?：“直接就让我上手了？没有什?么诀窍？” ??程美玲奇怪地看着他?：“你不会连擀皮都不会吧？” ??接着，直接取出?一小团，擀面杖在?她的手里就像变魔术一样，轻轻一碾，就出?现了一张中间厚边缘薄的圆溜溜的面皮。 ??“你来。” ??程美玲冲把擀面杖交给了大胡子。 ??大胡子硬着头?皮也擀了一个，他?虽然不拿手面食，可好歹也是食堂的大师傅，过节的时候军队里搞活动包饺子，他?不知道擀过多少的面皮。 ??可擀出?来的就是没有程师傅的好看。 ??他?的动作规规矩矩，没有程美玲那般行云流水。 ??“程师傅，没想到你擀面皮也比一般人好。”大胡子叹了口气，这人与人之间的差距怎么就那么大呢？ ??程美玲看向他?擀出?来的几张，勉强也能用，点了点头?：“就按照这样的擀。” ??没过几分?钟，梁红民抱着一盆白花花的皮冻走了进来。 ??程美玲掀开了另一只盖着白布的盆，里面是已经放过调料腌制的猪肉沫，加入切碎的猪皮冻，搅拌均匀。 ??“行了。”准备工作做的差不多了。 ??程美玲指尖翻飞，一个小巧玲珑的小笼包俏生生地立在?她的手上。 ??大胡子顾不得擀面皮，瞪着眼睛仔细数了数小笼包上的皱褶，16道。 ??程师傅这手里的活可真不是吹牛的。 ??他?的眼睛发直，就差黏在?程美玲的手上。 ??程美玲也大方地让他?看，直到擀出?来的面皮都消耗光了，她才敲了敲桌沿。 ??大胡子这才如梦初醒。 ??激动道：“程师傅，你也教教我吧。” ??程美玲看了眼时间，还早，便点了点头?。 ??放慢了步骤给两个人演示，大胡子有点功底，包的歪歪扭扭，程美玲时不时给他?更正一下。 ??可这梁红民来说倒有些拔苗助长，这孩子指不定都没有做过包子。 ??皮包不住馅，糊的手上到处都是。 ??程美玲叹了口气：“学厨艺不是一天二天的事情?，你请教邱师傅教你擀面皮。” ??梁红民羞红了脸，点头?应是。 ??大胡子将自己?包的混入小笼包堆里，一眼就能看出?他?的个头?大了些，丑了些，又悄咪咪地拿出?来。 ??程美玲手里的功夫不停，可眼睛还得了空闲，瞧见了他?的举动。 ??“大胡子，你教一下梁红民擀面皮，等?会他?擀得不错，你也多包几个试试，就当做我们?的早饭了。” ??大胡子兴奋地连连应是，很快他?又反应过来了，这小子要是学不会擀面皮呢？ ??这擀面皮可不是简单的事情?。 ??程美玲见他?迟疑，便猜到了他?的想法，说道：“你放心好了，梁红民有点基础。” ??梁红民四岁就接受了初步的锻炼，六岁开始学艺，应该知道手上的功夫怎么锻炼，对力度的掌握不会差。 ??加上他?的天赋，要是真想好好学，擀出?一个说的过去的面皮不是 ??难事。 ??不过他?学过厨艺的事情?就没必要让大胡子知道了。 ??“我之前教过一点。”程美玲补充道。 ??大胡子只能点头?，这小子以前在?厨房帮工，洗菜洗碗，顶多帮忙切菜，刀工有一手，不过他?也没听说还会做面食啊。 ??“你给我好好学。”大胡子瞥了他?一眼，威胁道。 ??梁红民来了精神，大声?应“是”，震得大胡子的耳朵“嗡嗡”作响。 ??大胡子一开始还抱着今天早上都浪费在?教孩子擀面皮的想法，可这孩子擀了几张奇形怪状的面皮，就像是打通了任督二脉，一张比一张好。 ??慢慢都能赶上他?的水平了。 ??大胡子吃惊地长大了嘴巴，这孩子难不成还真是个学厨的天才。 ??程美玲真是慧眼识珠，怪不得收了个脏兮兮的小可怜为徒。 ??这么多年，这个天才就在?他?的眼皮子底下晃悠，他?竟然不知道！ ??大胡子别提有多酸了，得了，程美玲厨艺比他?高?出?几筹不说，年纪轻轻就找到了天才接班人。 ??而他?呢，连自己?的厨艺都没搞明白。 ??程美玲笑而不语，梁红民虽然天赋好，但?是更离不开秦老爷子给他?打下的基础。 ??“邱师傅，你别愣着了，梁红民接替了你的工作，你还不抓紧时间多尝试。”程美玲催促道。 ??大胡子这才反应过来。 ??阎毕成按照惯常的作息，起床绕着环山岛进行慢跑，深秋的季节，他?就穿了件老头?衫。 ??一路小跑路过食堂，正巧今天是程师傅上班的第一天，阎毕成回?想起红烧狮子头?的滋味，口水不自觉地在?嘴里泛滥，换身衣服再吃早饭的想法抛之脑后。 ??推开小食堂的门，里面烟雾缭绕，气温比外面下着寒露的天高?了不少。 ??阎毕成以为自己?是第一个来的，没想到小食堂的座位罕见地都快坐满了。 ??他?遥遥地就看见了拒绝一同晨跑的王参谋长。 ??王参谋长吃着小笼包，又美滋滋地喝了口粥，抬起头?，就看见阎毕成冲着自己?笑。 ??嘴里的食物差点没把他?呛着。 ??阎毕成看他?那糗样，毫不犹豫地选择坐在?了他?的对面。 ??“你今天来食堂挺早啊。” ??王参谋长一噎，这话说的好像他?平时偷懒了一样。 ??“没多早，我就是听说程师傅今天开始接管小食堂了，所以我特意早点来吃饭。” ??阎毕成若有所思?地点点头?：“给我尝尝。” ??他?朝着王参谋长面前小碟子努了努嘴。 ??王参谋长立马护住了食物：“自己?买去，你没看到小黑板上写着小笼包限购一份啊，给你了我吃什?么？” ??阎毕成鄙夷道：“你好歹是个参谋长，这没见识的样子，再说了你给我吃一个，我到时候还你不就成了？我好歹是客人。” ??王参谋长被他?说的面子挂不住了，稍稍松开了手。 ??阎毕成眼疾手快地扒拉出?一个，捏着顶端，小笼包里似乎有流动的液体，肥嘟嘟的，他?一动，小笼包也跟着抖三抖。 ??“诶，你小心点，别破了。”王参谋长肉疼地看着阎毕成的动作，小笼包的皮薄，要是不小心破了，不就白白浪费了。 ??阎毕成翻了个白眼，直接将整个小笼包扔进嘴里。 ??“错了错了。”王参谋长痛心疾首地批评道，“一看你就不会吃，应该先咬一个口子吸出?汤汁，这小笼包刚出?笼，还烫着，你就直接放进嘴里，不怕烫出?一嘴的泡。” ??阎毕成只觉得嘴里一阵烧灼，可是那极为鲜美的滋味捕获了他?所有的感官。 ??即使嘴巴烫得发麻，他?也舍不得吐出?来。 ??不停地张嘴哈气，等?着稍微凉些，才嚼了又嚼，一口吞了下去。 ??“再来一个。” ??王参谋长的眼睛就没离开过他?，筷子直接夹走最后一个，塞进嘴里，含含糊糊地说道：“你自己?打去。” ??阎毕成瞥了他?一眼，这小气鬼。 ??程美玲也没想到今天早上会来那么多人，小笼包不够，临时又加包了不少。 ??三个人忙的够呛。 ??“大胡子，不是说小食堂不忙吗？还说早饭我们?两个人就能搞定，要不是我带上了红民，今天早上我俩就能累死在?灶台上。” ??程美玲又在?锅台上架起蒸笼，咬牙切齿地问道。 ??要不是大胡子的错误情?报，她也不会二话不说就同意司务长的调令。 ??大胡子苦着脸：“这小食堂的东西贵，有些领导宁愿吃大食堂也不来这里，我平日?里做的也不多啊，带个打下手的学徒，绝对够了。” ??程美玲无语，这还能怪她手艺太好不成？ ??要不是她看着人多，眼疾手快挂出?了限购的牌子，估摸着一开始包的小笼包卖不了多少人就没了。 ??梁红民听着师父的抱怨，一边收钱递早点，一边偷笑。 ??心里与有荣焉，他?师父果然超厉害的。 ??“来一份小笼包，两碗粥。” ??队伍好不容易从轮到了阎毕成，他?迫不及待地比划出?三个手指。